经验者之家｜健康信息：鸡蛋饼的家常做法(馒头鸡蛋饼的做法大全)……

123456789

大家好，我是第一美食家费。我关注阿飞，有更多家常菜供你参考。

早餐吃什么既节省时间，又保证了一天的营养。今天，我将分享我最喜欢的鸡蛋煎饼之一。我不需要做面条或面团。筷子搅拌2分钟做一个，一家几口人做早餐用不了多久。顺利做出来特别简单。

煎饼吃起来又软又香，每次吃完都吃不够。它们老少皆宜，鸡蛋的营养价值也很高。它们富含蛋白质、脂肪、维生素、铁、钙、钾等人体所需的矿物质。再加上胡萝卜和小葱，肯定好吃。

希望在短时间内吃到美味早餐的朋友，不妨跟着一起学习。

首先，拿一个小碗，搅拌面糊。两个人吃了起来。一般300克面粉就差不多了。300克只是一碗面。打入三个鸡蛋。鸡蛋放得越多，味道越好。做煎饼的时候不容易把饼翻过来。面粉的量可以根据人群随意添加。

然后加入适量的水搅拌成面糊。把面糊搅拌到能拉成丝就行了。最好分批加水，不要太浓也不要太稀。

提示:太厚。炸糕太厚了。太稀的话会烂，会被炸。

然后加入4克盐，搅拌均匀，静置几分钟。面糊会搅打一会儿，这样更容易煎。面粉和鸡蛋中的蛋白质通过搅打可以更好的膨胀结合，炸的时候面糊会更浓更容易控制。

等的时候，我们拿出胡萝卜和小葱，剁成葱花，放在盆里。

一段胡萝卜，切成细条，再切成颗粒，和小葱放在一起，面糊里不用搅拌，这样可以在炸糕里多加点蔬菜。

将油倒入锅中，加热，充分滑锅，倒出热油，倒入冷油，舀入两勺面糊。

慢慢开火，晃动平底锅，让面糊均匀、圆润的散开。蛋糕的边缘可以淋上一点油，以免粘着。然后加入胡萝卜和葱花，摇动平底锅。

让油酥面团粘在锅上。一面煎好后，翻过来再煎另一面。两面煎好后，取出煎饼，放在盘子里。

按照上面的方法，依次煎出剩下的面糊。这个饼很薄，转了几圈基本就熟了。熟了之后，把煎饼倒出来。

将煎好的鸡蛋煎饼叠在一起，切成四块半，装盘即可食用。非常简单省时。一般来说，做一份早餐大约需要10分钟。又软又有营养又好吃。不用出去买早餐，一分钟就能自己解决。

。

我是费。感谢大家对第一食品的支持。我们每天都有几道家常菜供你参考。喜欢做饭的朋友不要忘了关注。阿飞，谢谢你的观看。

987654321