经验者之家｜健康信息：碳水化合物食物有哪些(低碳水的主食排行)……

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食物中的主要营养素包括蛋白质、脂肪和碳水化合物。碳水化合物有健康和不健康两种形式。某些食物的胃肠道对糖尿病患者有潜在影响。

糖尿病患者需要特别注意他们吃的碳水化合物，饮食中碳水化合物的总数和他们吃的碳水化合物的量。

全谷物、水果和非淀粉类蔬菜富含产生能量的营养素、维生素、矿物质和纤维。这些对于身体的正常生长发育非常重要。

蔬菜中的碳水化合物可以提供这些好处。然而，含糖食物和饮料中的碳水化合物几乎没有营养价值。

碳水化合物含量高的食物

含碳水化合物的食物包括:

谷物:面包、面食、燕麦片、面条、饼干、大米和藜麦。

水果:苹果、香蕉、浆果、芒果、甜瓜、橙子和柚子。

乳制品:牛奶和酸奶。

豆类:豆类包括干豆、小扁豆和豌豆。

零食:蛋糕、饼干、糖果等甜食。

饮料:果汁、苏打水、运动饮料和含糖能量饮料。

蔬菜:有些蔬菜比其他蔬菜含有更多的碳水化合物。

我们在选择碳水化合物的时候，需要注意碳水化合物的摄入量，适量就好。

淀粉和非淀粉蔬菜

并非所有的蔬菜都有相同的营养价值。营养学家将蔬菜分为淀粉类和非淀粉类。淀粉类蔬菜比非淀粉类蔬菜含有更多的碳水化合物。

淀粉类蔬菜包括:

马铃薯

甘薯

豌豆

南瓜

胡桃

新鲜甜菜

非淀粉蔬菜包括:

芦笋

花椰菜

小红萝卜

芹菜

绿豆

生菜；莴苣

其他沙拉蔬菜

辣椒

菠菜

番茄

南瓜

蛋白质是脂肪的良好来源。

鸡蛋是蛋白质的健康来源。

我们需要知道哪些健康食物是蛋白质和脂肪的良好来源，以避免高碳水化合物含量的食物。

有些食物不含足够的碳水化合物，不能计入碳水化合物的数量。因此，这些食物可以作为蛋白质和脂肪的健康来源。食物包括多种奶酪、豆腐、豆类和南瓜子。

蛋白质的良好来源包括:

蛋

乳清蛋白

鸡肉和火鸡胸肉。

鱼、鲑鱼、鳕鱼和鳟鱼

坚果，如杏仁和花生

健康的脂肪来源包括:

油，如亚麻、橄榄油、初榨椰子、亚麻子

青草黄油

鳄梨

螺母

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