经验者之家｜健康信息：乌鸡汤的功效与作用(气血两虚吃鸽子还是乌鸡好)……

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秋季气温逐渐降低，降雨量减少，空气体湿度相对较低，气候趋于干燥。秋季气要影响肺，秋季气候干燥容易损伤肺阴，出现口干咽燥、干咳少痰、皮肤干燥、便秘等症状。严重时咳嗽会带血，秋季要防燥。

在中医里是“燥邪”。干燥会引起身体不适。

【咳嗽】燥易伤肺，所以容易出现“肺燥”的症状——“秋咳”常表现为干咳无痰或粘痰难咳出，又称“干咳”。

【鼻燥】鼻为肺之窍，入秋后鼻燥尤为常见。

【咽干】咽喉和咽部分别是肺的门户和通道。秋季干燥容易导致咽干、舌燥、声音嘶哑等不适。

【便秘】“肺与大肠互为表里”。肺燥下移大肠，就会出现肠燥。

推荐食疗方：五汁饮

说到润燥，老广人最常用的方法就是煲汤。如果你厌倦了喝酒，你不妨尝试一些新的东西。广州中医药大学第一附属医院内科蓝森林教授为读者推荐一款“五汁饮料”。这五种鲜汁混合在一起，不仅香甜可口，还能清热生津，凉血润燥，消积导滞。咸宜，年轻的和年老的！

1材料

鲜莲藕、鲜荸荠、甘蔗各500克，梨两个(可用白梨、沙梨、秋子梨)，鲜拉浪草根250克。

莲藕味甘性寒，能清热生津，凉血止血，润肠润肺，生津止渴。梨有秋季清肺化痰、生津止渴的作用；菱角有清热生津、化痰消食的作用；甘蔗有清热生津、润燥、中和中焦、解毒的作用；白茅根具有凉血止血、清热利尿的功效。莲藕能润肠润肺。

2实践

将以上食材清洗干净，切碎，榨汁。每次喝1小杯，每天3 ~ 4杯。(也可将上述成分加入清水3000毫升，煎煮1小时，取汤饮用)

3功效

新鲜组合，具有良好的清热生津、凉血润燥、消食化积的功效，味道香甜可口。适合一般人群秋季饮用，防止燥热，也可用于肺燥咳嗽、发热、烦渴、厌食、消渴等的辅助治疗。

推荐食疗方

鸡栗子汤

广州中医药大学第一附属医院脑科副主任医师吴云泉指出，“燥气”是秋季危害最大的邪气。《内经》认为，肺居胸中，是五脏之冠，统摄一切气，照顾呼吸，开窍鼻。肺部吸入的纯净空气与脾脏输送的细微水谷结合，转化为生命力，是维持人体生命不可或缺的物质。秋季养生要遵循“润燥”的原则，重在润燥生津。

1材料

乌鸡1只，板栗100克，绍酒30克，盐、糖、香油、葱花、姜丝。

2实践

乌鸡切块，洗净切块，焯一下。锅里放油，烧热，放入葱花和姜，炒香，放入鸡块、板栗和九韶，加水烧开，转砂锅，文火煨，加调料，即可享用。

3功效

乌鸡具有滋阴退热、补中止渴、补虚强筋的功效，是老少皆宜的咸宜。板栗含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素等营养成分。具有养胃健脾、补肾益精的功效。

文/羊城晚报全媒体记者陈晖

通讯员/张

图片/视觉中国

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