经验者之家｜健康信息：羊肉不能和什么一起吃(羊肉能和鱼一起吃吗?)……
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资料来源:河北关伟卫生部
俗话说，每天一碗汤，胜过一剂良药！尤其是冬至后的鸡汤、羊肉汤、排骨汤等。已经成为滋补食谱中的客人。
虽然都说隆冬喝补汤有益身心，但如果喝的不对，“养生汤”就会变成“伤身汤”。
长时间煮肉汤，小心你的胆囊和肾！
很多人做汤，都追求“长”字。人们认为，汤煮得越久，肉煮得越烂，食物中的营养物质和精华溶出越多，汤就越有营养。
但实际上，长时间的烹饪并不能将肉类食材中的营养物质“融化”到汤里，只会让脂肪、亚硝酸盐、嘌呤等不健康的成分越煮越多。
也就是说，肉汤煮的时间越长，可能越“毒”！
要知道，嘌呤不是什么好东西。
它的代谢产物是尿酸，由肾脏代谢。如果肾脏不能代谢，就会导致血液中尿酸的增加。
尿酸高时，容易引起痛风，甚至可能诱发胆囊疾病。
2020年，江苏省扬州大学附属医院急诊科连夜来了11位患者。他们都在喝了牛肉汤后出现了呕吐、腹泻和严重的腹痛。
经过一系列检查，医生说不是食物中毒，是肉汤诱发结石病！
原来，这11位患者都患有胆结石，而这些“肉汤”食物，如牛肉汤、羊肉汤、鸡汤等，含有大量嘌呤，极易诱发胆结石，同时增加肾脏负担，从而引发肾脏疾病。
此前，相声演员郭麒麟在一次综艺节目中痛风发作，不得不坐着轮椅出行。
在节目中谈到痛风的成因时，郭麒麟说，小时候，我在家吃涮羊肉。我吃了所有的肉，喝了羊肉汤。
所以大家要少喝煮了很久的肉汤！
煲汤的最佳时间是多久？
一般建议肉汤煮沸1小时左右，最长不超过2小时；鱼汤时间要控制在1小时以内。
除了肉汤，这些食物也会升高尿酸。
尿酸过高，最明显的问题就是痛风。那么，控制尿酸水平应该少吃哪些食物呢？
01
勇气
动物的内脏含有高含量的嘌呤。吃多了会导致体内尿酸增加甚至结晶，容易导致肾衰竭。
所以生活中要少吃大肠、猪肝、猪肺、鸡肝等动物内脏。
02
喝
饮酒会影响体内尿酸的代谢，使尿酸在体内堆积，加速对肾脏的损害。
另外，喝酒也会引起肝功能下降，所以要少喝，不要喝太多。
03
海味
海鲜含有大量嘌呤，尤其是贝类。吃多了会导致体内尿酸升高，造成肾脏损伤，增加肾病风险。
04
碳酸饮料
碳酸饮料含有大量的糖分和添加剂，经常饮用会加速尿酸的形成，导致体内尿酸含量上升。
小心！4人往往尿酸偏高。
●高血糖、高血压、高血脂人群。
●压力大，经常失眠的人。
●经常社交、暴饮暴食、生活不规律或过于肥胖的人。
●有痛风家族史的人。
降低尿酸需要四样东西。
调整生活方式是预防尿酸升高的核心，痛风预防要从生活做起。
01
喝足够的水
防止尿酸升高的首要任务是多喝水，每天的用水量可以用尿量来衡量。一般来说，如果尿量大于1500ml，就证明你水分充足。
02
想锻炼
每天要做30分钟以上中等强度的运动，让体重保持在正常范围内。游泳、散步、健美操、气功、骑自行车等。
03
少吃肉
《中国居民膳食指南(2016)》推荐鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物的日平均摄入量为120g ~ 200g。
这个总量可以进一步分解为:水产品40g ~ 75g，畜禽肉40g ~ 75g，鸡蛋40g ~ 50g。
这里的重量是肉的生重，也就是烹饪前的重量。
04
远离糖
《中国居民膳食指南(2016)》建议，添加糖每日摄入量不超过50g，最好在25g以内。
安全喝汤
远离痛风
赶紧告诉家人。
不要再犯这种错误了！
987654321
