经验者之家｜健康信息：营养早餐的做法大全简单方便(早餐营养餐的做法大全)……

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有人说不饿就不用吃早餐？这种说法很可笑。正常人在下午6点吃完晚饭后，睡觉前就不再吃东西了。他早上6点起床，怎么可能不饿呢？如果出现这种情况，多半是肠胃不适或者长时间不吃早餐造成的。

为什么推荐早餐？因为早晨是身体各器官重要的排毒阶段，尤其是负责新陈代谢和排毒的肝脏。李兰娟院士还建议早上吃早餐，不仅对胃有好处，对肝脏也有好处。推荐五种早餐，喜欢的朋友可以跟着吃！

一、南瓜烙

1.一小块南瓜去皮，切成小块。把锅里的水烧开，把南瓜放进锅里。蒸的时间大概是8分钟。取出南瓜，加入10克白糖，压成糊状。然后，加入两个鸡蛋和3克酵母，搅拌均匀。然后，分几次加入普通面粉。面粉和南瓜蛋液搅拌成粘稠的糊状后，盖上盖子发酵1小时。

2.锅中烧油，油热后将发酵好的南瓜酱全部倒入电饼铛中，用锅铲将南瓜酱摊平摊圆，撒上一些黑芝麻，盖上锅盖煎1分钟。翻几遍后，把南瓜饼煎熟。

3.然后拿出来放在案板上。用刀切成小方块，放在盘子里。上菜。

二、红薯丸子

1.将一个红薯去皮切片，用开水蒸熟，取出放入盆中，加入白糖20g压成红薯泥，再加入糯米粉50g，揉成红薯面团。

2.拉下一小团面糊，用手掌揉成大小均匀的小球，全部放在盘子里。

3.在锅里烧水。水烧开后，放入红薯丸子，盖上锅盖煮5分钟后取出。

4.然后煮一点红糖水，把红糖煮到全熟，用勺子把丸子舀出来放在盘子里，再撒一点熟芝麻即可食用。

三、千张灌饼

1.从中间切两片豆腐皮，切成四方形；将半根胡萝卜切成细丝；将火腿切成长条；将几根小葱切成段；将四个鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。

2.将火腿条、胡萝卜丝、葱丝放在豆腐皮上，一根一根卷起来放在盘子里备用。

3.电饼铛烧热，均匀刷上植物油，先倒入一半蛋液，用刮刀抹匀，将准备好的豆腐卷放在蛋液上面，再倒入剩下的蛋液，撒上葱花，盖上盖子烤2分钟。

4.蛋液全部凝固后，在上面刷一层酱油，撒上适量黑芝麻和白芝麻，出锅切成均匀的小块，装盘即可食用。

四、蒜泥鸡蛋

1.将三个鸡蛋打入盆中，搅拌均匀。加入200ml纯牛奶，边倒边搅拌，使鸡蛋和牛奶充分融合。

2.锅中加入少许清水，水烧开后，放入一把冰糖，用勺子一个一个打碎。不断搅拌融化冰糖，直到糖色变成红棕色，然后从锅里拿出来。将煎好的糖汁放入盆中，转动小盆将糖汁均匀地涂在盆底，然后在小盆周围刷上植物油，将鸡蛋倒入滤勺中过滤。

3.把锅里的水烧开，放在炉栅上。水烧开后，将鸡蛋放入锅中，盖上盘子。开中火蒸8分钟。取出蛋羹倒扣在盘子上，切成均匀的小块放在盘子里备用。

4.几粒蒜散后，剁成蒜末。将青红椒切成颗粒，为菜肴增色。加入盐2克、香油5克、酱油10克、陈醋8克，再加入少许水搅拌，将调料融化。将准备好的小料倒入蛋羹中即可食用。

五、红油豆腐包

在1.300克面粉中加入3克白糖和3克酵母，分几次加入30度温水，将所有面粉搅拌成面粉絮，揉成面团。盖上锅盖，发酵1小时左右。

2.胡萝卜切粒；将小葱切成葱花；用手抓老豆腐块做成豆腐泥，放在同一个盆里，加入盐2g、五香粉2g、鸡粉1g、香油2g、红油3g、酱油2g，搅拌均匀。

3.先把面团里的空气体揉挤出来，把小孔搓成略粗的条状，切成面糊，用手压成圆饼，卷成略粗的包子。

4.拿起一个擀好的面团，放入馅料，用勺子压住馅料，拿起面团的一边，一点一点叠起来。双手不停旋转，按此法包好所有包子，每个包子留空的空隙，盖上保鲜膜二次发酵10分钟。

5.把锅里的水烧开，上面铺一层湿棉布，把水加热，把馒头放在上面，开中火蒸15分钟，然后关火2分钟再开盖。

(第一美食编辑曹操)

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