经验者之家｜健康信息：豇豆的功效与作用(豇豆的营养价值及功效)……

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大家好，小海厨房今天给大家分享一个麻辣爽口去油腻的【麻辣豇豆】常用做法。长豇豆是这个季节最好吃的，口感酥脆，爽口，营养丰富。豇豆沙拉，清炒，清蒸都很不错。今天，我要为我的家人做一个辣豇豆。

豇豆的营养价值；

1.豇豆提供易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物、维生素和微量元素可以补充人体的招牌营养。

2.豇豆所含的B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠蠕动，抑制胆碱酯酶活性，帮助消化，增加食欲。

3.豇豆中含有的维生素C可以促进抗体的合成，提高机体的抗病毒效果。

4.豇豆磷脂能促进胰岛素分泌，参与糖代谢，是糖尿病人的理想食品。

疗效

豇豆性平，味甘咸，属脾胃经；具有调理中焦、健胃益肾、调理五脏、美容养颜、滋补身体、生精止渴的功效。

步骤如下:

【辣豇豆】是家常便饭。

1.食材准备:豇豆一个，大蒜两瓣，辣小米两个。

2.豇豆挑去头尾，清洗干净，切成3厘米长的段，放在盘子里，大蒜切碎，小米辣切丝。

3.将锅里的水烧开，加入一勺盐和食用油，将豇豆倒入水中，泡透，捞出过冷水，沥干水分。

4.将豇豆沥干，放入碗中，然后依次加入蒜末和辣椒丝。

5.调料:酱油一勺，香醋一勺，蚝油半勺，盐半勺，糖半勺，香油半勺，搅拌均匀即可食用。

这个麻辣爽口又油腻的【麻辣豇豆】就做好了，很好做。家里有豇豆的小伙伴试试这个，这样做。你绝对喜欢它…

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