经验者之家｜健康信息：天韭(什么韭菜)……

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在丹东的深山里，有一种“大葱”，长得最不像大葱。这种“葱”的叶子挺宽的，不像生活中看到的韭菜那么细长。奇怪的是，这种洋葱味道更复杂！

这洋葱的味道很奇怪。刚开始吃起来像韭菜，但是吃久了，一会儿像大葱，一会儿像大蒜。用来煲汤，吃起来有菠菜的味道，但是没有菠菜的涩味。你能说出这是什么洋葱吗？

它被称为“葱”。虽然吃起来像韭菜，但是外观很特别。它的根像藜芦，叶像铃兰，花葶像韭菜，花球像大葱。这似乎是来自天堂的东西。所以它还有一个名字叫“韭菜”。

早在3000多年前，先秦时期的《尔雅·曹氏》就有记载。葱属，百合科，不仅生长环境非常特殊，而且繁殖速度极其缓慢。除了人类，它的天敌很少，所有的野生动物都不会伤害它。

小葱的叶子是日韩料理中最珍贵的材料之一，在日本料理中有100多种吃法！所以国内开采的小葱几乎全部高价出口到日本、韩国等国家。还具有很高的药用价值，不仅能治疗赤白痢，还能消肿止痛。还能杀菌，提高人体免疫功能。还能缓解疲劳，恢复体力，防止眼睛老化。也是全身滋补品，被称为“雄草”，有抗衰老的作用。

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