经验者之家｜健康信息：西瓜和山楂哪个含糖量更高(山楂,西瓜那个含糖量高)……
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多吃水果蔬菜是健康的，但是网上时不时会出现一些关于水果蔬菜的奇怪说法，让人真假难辨。
今天，丁香博士收集了关于水果和蔬菜的20个最常见和最容易出错的提示。
不多不少。耐心看完，可以收获很多知识！
山楂不甜，但含糖量比西瓜高
山楂酸中，含糖量高达22%。西瓜是甜的，但含糖量只有6.2%。
就像那些学霸一样，总说自己没考好，结果比谁都高。
总之，水果的甜味不仅与含糖量、糖的种类有关，还与水果中的其他成分有关。
一些成分也会使水果变酸，抵消一些甜味。
所以，品尝水果含糖量多少并不靠谱。
2.脐橙不分雌雄，不要被它的肚脐所迷惑。
脐橙的脐部其实是果皮异常发育形成的附属果实。副果把肚脐的皮弄裂了，留下了疤痕。
“肚脐”的形状和大小完全是随机的，与水果的味道无关，更没有雌雄之分。
图片来源:123rf.com.cn正版图片库
用“肚脐”来划分水果雌雄的方法，在最明显的橙子上是行不通的，尤其是在其他水果上。
买水果，不要性别歧视。
3.大大小小的草莓，空心草莓和怪草莓都可以放心吃。
草莓唯一的缺点:贵！
只要草莓不坏，大的小的，形状奇怪的草莓都可以买，放心吃。
继续纠结下去，会被别人买走的！
4.胡萝卜不放油炒，营养可以吸收。
胡萝卜富含维生素A，这种物质只溶于脂肪，不溶于水。
但是，它只溶于脂肪≠必须用油炸。
比如蒸胡萝卜吃，然后喝一杯牛奶吃一个鸡蛋。这些食物都含有脂肪，脂肪在胃肠道遇到维生素A就能被人体吸收。
而且，即使这一餐没有脂肪，只要下一餐吃一些油腻的食物，维生素A最终还是会被吸收利用的，完全不用担心。
榴莲可以和牛奶一起吃
传言榴莲加牛奶吃会导致咖啡因中毒，血压飙升，心脏病猝死。
谣言越来越不专业了！就问:榴莲奶是怎么来的？
榴莲没有咖啡因，牛奶也没有咖啡因。榴莲+牛奶自然不会产生咖啡因。
6.柿子可以和螃蟹一起吃。
柿子富含膳食纤维、维生素和矿物质。是健康的时令水果，没有什么可怕的禁忌。
过量食用生柿子，或未煮熟的螃蟹，是导致腹泻的罪魁祸首。柿子和螃蟹一起正常吃就好了。
7.苦瓜不能降血糖。
有一种说法是:“一些动物研究发现，苦瓜的一种提取物可以降低血糖。」
首先，这个研究对象只是动物，对人的效果如何还是未知数。
其次，都叫“摘抄”。通常烹饪的方法是提取不出来的。这些降糖成分即使吃了，也会被肠胃消化，根本没有机会发挥降糖作用。
所以，不要给苦瓜扣大帽子，它只是想安安静静地做个瓜。
8.梨子止不住咳嗽。
梨是一种含水量较高的水果，能补水润喉，但不含止咳、平喘、润肺的成分。
喝冰糖炖梨的时候不咳嗽。其实是冰糖，因为糖能引起唾液和呼吸道粘液分泌，从而缓解咳嗽。
秋天气候干燥，嗓子不舒服。吃梨补水很好。别指望它能治好病。
9.芹菜不能降血压
没有单一成分可以降低血压。
“吃芹菜等于吃降压药”纯属耍流氓。
如果你已经有高血压的问题，还是要吃药。千万不要因为吃芹菜而减少剂量，或者干脆自己停药。
10.猕猴桃和猕猴桃是一家人。
猕猴桃和奇异果的关系就像城市里的托尼回到家乡变成了傻逼。
猕猴桃出国深造，被镀了金。回国后，它有了一个洋名:猕猴桃，身价也翻了几番。
其实国产和进口的猕猴桃营养价值差不多。
1.大蒜和黄秋葵不抗癌，没有特殊的保健作用。
不管是大蒜还是秋葵都是很好的蔬菜，至于抗癌清肺等各种保健功效，他们真的做不到！
当然，吃足够的蔬菜和水果对身体有好处，但是指望几次只吃一两种神奇的“抗癌”药物就能预防癌症，完全不现实。
12.韭菜不壮阳。
韭菜含有丰富的锌、维生素C等物质，并含有丰富的膳食纤维。这是一种很好的蔬菜。
但到目前为止，还没有研究发现它和性能力之间的关系。
不说韭菜。任何食物都不能壮阳。
恐怕爱情是唯一能真正强化杨的东西。
13.菠菜可以和豆腐一起吃
有个传言，豆腐菠菜=大量草酸=结石。
大豆做成豆腐后，草酸所剩无几。至于菠菜，煮的时候焯水可以去除大部分草酸，能形成草酸钙沉淀的不多。
而且草酸虽然和结石有关系，但也不是简单的加和。
所以，豆腐菠菜没毛病。请随便吃。
14.晚上吃姜不会中毒。
你一定听过一个关于生姜的神秘传说:早上吃生姜参鸡汤，晚上吃生姜像砒霜。
江:“我是改还是怎样？」
无论早上、中午、晚上，姜都是一样的姜，成分不会变，可以放心食用。
15.醋泡木耳不能软化血管
血管硬化和去鳞不一样，不管是用醋泡花生，洋葱还是木耳，都是徒劳。
木耳虽然软，但是不能软化血管！
16.痛风可以吃豌豆。
豌豆干的时候嘌呤含量高，新鲜的时候含水量高，嘌呤含量低，淀粉含量低，适合在蔬菜中食用。
当然，我们可以保守一点，痛风发作时不吃，不发作时少吃。
17.西瓜可以用保鲜膜。
无论是西瓜还是其他水果，只要保险膜本身是干净的，在包裹过程中案板、刀具、手都是干净的，那么用保鲜膜包裹的水果是比较安全的。
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但是保鲜膜本身没有杀菌抑菌的作用，所以包好保鲜膜后，还得放冰箱里。
18.红酒泡洋葱不能降血压。
诚然，洋葱的某些“有效成分”可能有降血压、降血脂的作用，但除非把洋葱当食物吃，否则其中的“有效成分”根本达不到“有效剂量”。
红酒也是一样，白藜芦醇可以调节血脂，但要达到有效剂量，每天把酒当水喝是不够的。
况且酒精是一级致癌物，任何浸泡在酒里的东西都是有害无益的。
19.苹果可以在晚上吃。
“早上金苹果，中午银苹果，晚上毒苹果”对苹果有什么误解吗？
无论什么时候吃苹果，都不会产生毒素。你想吃的时候可以吃。
但是，吃饱了就不要吃了。
20.吃香蕉治不了便秘。
香蕉的膳食纤维不多，甚至不如梨和火龙果，而且未熟的香蕉含有鞣酸，吃多了容易引起便秘。
香蕉成为「泻药」专家是因为「形补形」吗？
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