123456789
偶尔，当我失业的时候，我会想念我妈妈的巴赞。当我想的时候，我会自己煮巴赞。想出的话可以自己试试。
作者:洪雪
用料食用油 少许糯米饭粉 适量水 适量粘米粉 适量克做法步骤 
1.糯米粉和粘米粉的比例为1∶0.5。记得加粘米粉不然炒的时候会很粘。记住不要用那么多面粉。先放糯米粉再放粘米粉，粘米粉是糯米粉的一半。加水时，像做面包一样慢慢加。如果是絮状的干的，手湿了继续搓也没事。如果觉得面团有点干，就把手保持湿润，继续揉，等等。不要故意加水不然隔壁老王就没有面粉可以借了(在我老家，我们总是这样开玩笑。我用冷水)
2.揉好面团，挤到锅里。锅小火加热，刷点油(不要用太多)。可以把面饼做好，同时放进锅里。你不用担心。家里一碗糯米粉和半碗面粉可以做三个小巴赞。我做原味的。加上你喜欢吃的。不要害怕把面团做好。翻面加适量水不然就熟了。水没了，边上加油，煎成金黄色，翻面。
3、就是这个形状，看到白色的，就是粉没熟(喜欢吃不同口味的，可以自己出锅炒，自己刷酱；喜欢咸味的话，在锅里撒点盐拌匀，会很香的！如果喜欢红糖的味道，可以煮点红糖酱，把红糖打开，煮好后可以注意比例)
4.你完了。(第一次建议小试不要放那么多面粉。记得加粘米粉不然会粘。不加的话可以出锅，不要叠在一起。记住面团不要太害羞，揉到不裂就好。建议用不粘锅将巴赞煎至两面金黄可口。如果不加任何配料，就不要撒那么厚的盐，你还想吃。)
小贴士
注意:糯米粉要加粘米粉(特别是我老家，外面的糯米粉比家里的粘一些)，纯糯米粉也不是不能做。揉面团时，注意面团有点干，揉成一团。不要加水弄湿手，搓手吸水等等。如果你不直接控制它，它就会被摧毁。打电话给你妈妈也没用。
食用油的营养功效
花生油的脂肪酸成分比较好，人体容易消化吸收。花生油可以促进宝宝的大脑发育。如果宝宝缺锌，会出现发育迟缓、智力低下等症状。花生油中含有的脑磷脂、卵磷脂、胆碱也能有效提高记忆力，有利于宝宝的智力发育。食用芝麻油可以调节毛细血管的功能，增强组织的吸氧能力，改善血液循环，促进性腺发育，延缓衰老。因此，芝麻油是一种食用品质好、营养价值高的优良食用油。
食用油的饮食禁忌
不
做好吃的有技巧，我的每一道菜都有小妙招。你可以直接搜索“豆果”查看我的食谱！
记得收藏关注这个食谱！欢迎在下面留言分享你对这道菜的建议。
987654321
