经验者之家｜健康信息：豆腐干热量(吃土豆是减肥还是增肥)……

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豆腐干能减肥吗？豆腐干的热度

别名:豆干、白干。

热量:142卡路里(100克)

分类:坚果、豆类及制品

评价:蛋白质含量高，但脂肪含量没有肉多。可以适量食用，作为减肥期间的蛋白质来源。

营养信息

营养成分(每100克)

热量(卡路里)

碳水化合物10.70

脂肪含量3.60

蛋白质(g) 16.20

纤维素(克)0.80

维生素A(微克)I

度量单位

测量单位热量(可食用部分的热量)

1块豆腐干(30.0克)43卡路里

标准(100克)142千卡

豆腐干的营养价值

1.大豆的蛋白质生物价值与鱼类相当，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白，氨基酸组成比较好。它几乎含有所有人体必需的氨基酸。

2.用于制作豆腐的大豆含有约18%的油，其中大部分可以转移到豆腐中。大豆油中亚油酸比例大，不含胆固醇，有利于人体神经、血管、大脑的生长发育。

3.大豆可以直接煮着吃，蛋白质的消化率只有65%，而豆腐的消化率可以提高到92%~95%。

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