经验者之家｜健康信息：酸奶减肥(哪个品牌的酸奶适合减肥喝)……

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什么时候喝酸奶最好？

一般来说，最好在饭后30分钟到2小时之间喝酸奶。正常情况下，胃液的PH值在1-3之间。空腹部时，胃液呈酸性，PH值在2以下，不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。只有胃的PH值比较高，酸奶中的乳酸菌才能充分生长，有益健康。

饭后两小时左右，人的胃液被稀释，PH值会上升到3-5。这时候喝酸奶是吸收营养的最好方式。另外，如果在空的肚子状态下喝酸奶，很容易刺激胃肠道排出空，酸奶中的营养还没来得及彻底消化吸收就排出去了；饭后喝可以减少刺激，让酸奶在胃里慢慢吸收。

不同时间喝酸奶效果不同。

早上喝酸奶吸收营养。早上最需要营养，但是不能空喝在肚子里。可以搭配一些粗粮、面包、鸡蛋，可以有效吸收酸奶中的营养成分。

晚上喝酸奶补钙。根据研究，酸奶是食物中钙的良好来源。从补钙的角度来说，晚上喝酸奶更有益。专家表示，晚上12点至凌晨，人体血钙含量最低，有利于食物中钙的吸收。同时，这一时期影响人体钙吸收的因素很少。虽然牛奶中也含有较高的钙，但与之相比，酸奶中所含的乳酸与钙结合，能促进钙的吸收。

酸奶多少最好？

饮食正常的人，每天应该喝1-2杯酸奶(250-500g)。对于青少年来说，早晚一杯酸奶，或者早上一杯牛奶，晚上一杯酸奶是最理想的。如果食欲不好，饮食不佳，身体虚弱，肠道感染，不能正常进食，可以每天多喝酸奶，吸收营养，调节肠胃功能，提高身体抵抗力，促进肠道感染的恢复。

喝酸奶的小贴士:

1.不要空喝肚子里的酸奶。通常人体胃液的pH值在1-3之间，空腹中的pH值在2以下，而酸奶中活性乳酸菌的PH值在pH5.4以上，如果在空腹中喝酸奶，乳酸菌很容易被胃酸杀死，其营养价值和保健功能会大打折扣。

2.酸奶不要加热。温度过高，酸奶中的有益菌就会失去活性。如果一次买了好几天的酸奶，要放在冰箱里保存。酸奶的保质期一般只有7-14天。

3.晚上睡觉前喝酸奶要刷牙。如果晚上睡前喝酸奶，至少要在睡前一个小时喝，喝完之后记得及时刷牙，否则酸奶中的一些菌株和酸性物质会对牙齿造成一定的伤害。

避免喝酸奶的五大误区。

误区一:酸奶不等于酸奶饮料。

酸奶和酸奶饮料是两回事。酸奶是由乳酸菌发酵的优质牛奶制成，本质上属于牛奶的范畴。然而酸奶饮料只是饮料的一种，不是牛奶，两者的营养成分相差很大。根据乳品行业的规定，100g酸奶中蛋白质的含量≥ 2.9g，而酸奶饮料中蛋白质的含量只有1g左右。

误区二:酸奶可以当饮料随意喝。

酸奶不能当零食，随便喝就好。营养专家认为，这也是一个误区。喝酸奶要注意适量，否则容易导致胃酸过多，影响胃黏膜和消化酶的分泌，降低食欲。尤其是平时胃酸过多、脾胃虚寒、腹胀的人，更不宜多饮。对于健康人来说，每天250-500克左右比较合适。

误区三:酸奶比牛奶更有营养

从营养价值来看，两者差别不大。但酸奶与牛奶相比，更容易消化吸收，提高了其营养利用率。此外，牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，部分成人消化液中缺乏乳糖酶，影响乳糖的消化、吸收和利用，导致喝牛奶后胃部不适，甚至腹泻，称为“乳糖不耐受”。这时候可以用酸奶代替牛奶。如果有乳糖不耐症的人喝牛奶配一些淀粉类食物，也可以缓解这种症状。

误区四:酸奶可以随便吃。

酸奶搭配很多食物都很好，尤其是早餐搭配面包和零食，不仅味道好而且营养丰富。酸奶不宜与某些药物同时服用，如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等。，可以杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。但酸奶非常适合与淀粉类食物搭配食用，如米饭、面条、馒头、馒头、面包等。

误区五:酸奶不能加热。

很多人认为酸奶不能加热饮用，怕加热后酸奶中最有价值的乳酸菌被杀死，味道和口感会发生变化，营养价值和保健功能也会降低。事实上，只有将酸奶加热到轻微的温度，酸奶中的乳酸菌才不会被杀死，反而会增加乳酸菌的活性，其独特的保健功能会更大。可以将酸奶袋或杯放入45℃左右的温水中，慢慢加热。随着加热和摇晃，感觉很温和，可以喝了。在寒冷的冬天喝一杯温热的酸奶，味道肯定会更好。

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