经验者之家｜健康信息：养肝护肝食谱(吃什么东西能护肝养肝)……

123456789

春天是万物复苏的季节。与肝脏植物类似，植物在春季发芽生长，肝脏在春季功能更加活跃。所以，养肝护肝是春季养生的第一要务。

药物不如食物。小姐姐推荐三款春季养生食谱，不仅味道鲜美，还能提高免疫力，预防各种春季疾病。过来看看。

吃

秘诀

图表

1.豆芽炒虾

2.蒜苗爆入肝尖

3.香椿鹅蛋饼

豆子糖

春季气候干燥，容易口唇干燥，而豆芽味道鲜美，是滋补润泽、清热解毒的好选择。清明前后多吃豆芽，有助于五脏由冬藏转春，有利于疏通肝气，健脾和胃。

绿豆芽炒虾

豆芽炒虾仁简单又营养。加了虾吃起来特别好吃。有了绿豆芽和韭菜，营养翻倍也不打折…

蔡氏

绿色豆芽250克

花生油30克

100克虾

50克韭菜

3片生姜

1个红辣椒

料酒10克

取10克生吃。

2克胡椒

两根葱。

适当的盐

做方法

1.绿豆芽生根后洗净，韭菜采摘洗净。

2.虾去须后洗净，加入料酒腌制10分钟。

3.韭菜切段，红辣椒洗净，去籽，切细条，葱姜切丝。

4.锅热后倒入花生油加热，小火慢煎，然后将腌制好的虾放入锅中开始煎。

5.虾用虾油炸好后，把虾捞出备用，去掉辣椒。

6.用炒好的红虾、热香葱、姜的油，加入洗净的绿豆芽翻炒片刻。

7.加入酱油、盐和鸡精。

8.大火快速翻炒均匀后，加入红辣椒、韭菜段、炒好的红虾。

9.将所有材料在火上混合，翻炒均匀，关火。绿豆芽炒虾仁出锅。香脆可口，好吃即食，端上来就被一抢而空。

大蒜梗

发芽大蒜中抗氧化剂的含量高于新鲜大蒜，具有更好的防癌和抗衰老作用。蒜苗富含蛋白质、维生素、核黄素和硫胺素。蒜苗含有辛辣成分，可以刺激食欲，帮助消化。经常吃蒜苗可以防止血栓形成，保护肝脏。

蒜蓉炒肝尖

春季宜养肝。蒜苗对保护肝脏有很大的帮助。用蒜苗炒时，猪肝嫩滑，蒜苗酥脆，加胡萝卜明目清肝。快试试吧~

蔡氏

猪肝350克

两勺淀粉

三棵蒜苗

胡萝卜半根

5野生辣椒和泡椒。

两片生姜

1勺料酒

取1勺生吃。

1茶匙鸡精

胡椒粉适量

1茶匙胡椒粉

做方法

1.准备好所有食材，蒜苗去皮洗净。

2.蒜苗用刀切成段，胡萝卜去皮，切成粗条。

3.猪肝洗净切片，猪肝切片冲洗干净后，沥干水分，放入容器中，加入姜丝、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制30分钟。

4.锅中倒入适量清水烧开，放入胡萝卜条焯一下，胡萝卜条变软，捞出沥干。

5.锅里的水烧开后，把腌好的猪肝放入锅里，开始滑。大概10秒后，不用等水烧开就可以取出来了。

6.另起锅烧热，倒入花生油，烧至八成热。先把姜丝和蒜苗白倒。在火上快速均匀的翻炒。

7.加入酱油，胡椒粉，胡椒粉和盐。大火快速均匀翻炒。

8.加入胡萝卜条、花椒和蒜叶，翻炒均匀。

9.加入事先融化的淀粉勾芡。

10.大火搅拌均匀后，关火。吃起来麻辣鲜香，口感超级嫩，绝对是米饭的最佳搭档。

香椿

香椿芽不仅营养丰富，而且味道鲜美，可以做成各种菜肴。香椿含有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等营养成分，具有开胃健脾、抗衰老美容、清热利湿等功效。香椿中的香椿素等挥发性芳香化合物能增进食欲，刺激食欲，健脾。此外，香椿含有丰富的维生素C和维生素E，能增强身体的抵抗力，有美容护肤的功效。

香椿鸡蛋饼

现在的香椿正值壮年，嫩嫩的香椿芽和鲜美的鹅蛋，两者结合营养加倍。蛋糕吃起来超级脆，一口下去，馅儿很足，超赞~

蔡氏

湘春1吧

两个鹅蛋

1根葱

5克料酒

取1勺生吃。

花生油30克

200克面粉

1勺盐

2克酵母

菠菜汁110克

做方法

1.准备好所有食材，菠菜叶榨汁，过滤备用。

2.锅中倒入适量的水，烧开。用香椿焯一下。看到香椿断了变色了，捞出凉水沥干。

3.将沥干水分的香椿用刀剁碎，小葱切碎。

4.将鹅蛋倒入碗中，将料酒搅拌均匀，锅中倒入花生油，加热，倒入搅拌好的鹅蛋液，翻炒即可食用。

5.将炒好的鹅蛋、香椿、虾皮、小葱放入较大的容器中，倒入盐和生抽，搅拌均匀。

6.在面粉中加入菠菜汁和酵母，做成光滑的面团。用保鲜膜盖起来证明。

7.确认的面团是蜂窝状的，说明面团是发酵过的。

8.将发酵好的面团排气揉匀，搓成长条状，切成片，压平，擀成圆形面团。

9.将面团擀开，放入适量馅料。

10.用包子包起来。

11.电饼铛提前预热后，将包好的包子压平放入锅中，煎至两面金黄即可。

12.外皮脆香，不要太好吃。一口气能吃三个。

987654321