经验者之家｜健康信息：南瓜子能降血糖吗(南瓜子有降糖的作用吗)……

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南瓜子在我们的生活中很常见。埋在南瓜瓤里的瓜子晒干后，用好吃的南瓜子捣烂。吃南瓜子的效果和其他坚果差不多。南瓜子也可以属于坚果类食物的一种。它们富含油和脂肪，热量高，但富含矿物质。而且油脂中大部分是不饱和脂肪酸，具有预防心脑血管疾病的潜在作用。只要摄入适当，就会对身体产生保健作用，不会让血糖波动太大。

“南瓜子可以降血糖”这种说法，很多朋友都相信。其实南瓜子并不能起到显著的降血糖作用，所以爱吃糖的人不要因为这个说法而过多的吃南瓜子。虽然南瓜子含有大量的营养成分，但因为脂肪含量高，吃多了可能会导致胰岛素抵抗，这也不利于血糖的稳定。除了控制高糖食物的摄入，爱吃糖的人也要控制脂肪的摄入，高油食物。

虽然吃南瓜子不能有直接的降血糖作用，但是南瓜子营养丰富，适量食用可以补充很多对糖爱好者有益的成分，也是不错的选择。南瓜子富含钾、磷、钙，尤其是磷，与钙的吸收密切相关。可以保护细胞的正常代谢，甚至维持正常的技能，这对身体很重要。南瓜子含有丰富的维生素E，可以保护生殖系统，防止卵巢衰老，有助于预防不孕症。

像许多种类的坚果一样，南瓜子主要含有不饱和脂肪酸。其中多不饱和脂肪酸具有保护心脏和补脑的作用。例如，亚油酸是大脑神经递质的重要组成部分，可以维持大脑的正常发育。单不饱和脂肪酸具有更好的调节血脂的作用。它们能增加高密度脂蛋白的含量，降低低密度脂蛋白的含量，有助于避免动脉粥样硬化。血脂的调节有助于降低胰岛素抵抗，所以对爱糖者调节血糖也有帮助。另外，南瓜子中含有丰富的磷和锌，有助于胰岛素的合成，对维持胰岛素的正常功能有一定的作用。

朋友吃南瓜子加糖还可以，但是因为富含脂肪和热量，所以不能吃太多。建议每天吃10~15个坚果。《膳食指南》推荐每天摄入坚果10g左右，量不算大。建议可以和其他坚果一起吃，可以优势互补，让氨基酸补充更对称，增加矿物质种类，比如吃几颗南瓜子，花生，杏仁，核桃。现在日常坚果其实是个不错的选择。注意加工程度低的坚果。如果是炒南瓜，炒南瓜子，或者其他加工过的零食瓜子，最好少吃。

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