经验者之家｜健康信息：早上吃苹果好吗(早上空腹吃苹果的功效与作用)……

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苹果这种最常见的水果，一直是普通人补充维生素的首选。其实苹果营养丰富，如维生素A、维生素C、膳食纤维等。适当吃苹果不仅能补充全面的营养，还能促进肠胃消化。

不仅如此，人们还讲究吃苹果，像俗语说的“早上吃金苹果，中午吃银苹果，晚上吃毒苹果”，意思是早上吃苹果营养价值最高，晚上吃苹果营养价值最低，甚至“有毒”。这个说法是真的吗？

俗话说:“早上的金苹果，晚上的毒苹果。”这是真的还是假的？

这里给大家“定心丸”:这个说法没有科学依据。

这个谚语的主要依据是早上肠胃比较活跃，对苹果营养的吸收效率较高，所以早上的苹果被称为“金苹果”。

晚上甚至睡前，胃的消化能力差，苹果中的纤维素和果胶含量高，会给胃带来负担，所以被称为“毒苹果”。

但其实这个观念从一开始就是错误的。人的肠胃无时无刻不在运转，没有所谓的“高峰时间”。只要摄入食物，血液就会在胃中浓缩，吸收食物的营养。

也就是说，无论是早上吃苹果还是晚上吃苹果，营养价值都差不多，晚上吃苹果更不可能“有毒”。

甚至晚上吃苹果也可能带来一些好处。

晚上吃苹果能得到什么好处？

好处:可以帮助你睡得更好。

如果你留心的话，会发现苹果散发出一种淡淡的香味，而这种水果香味中含有92%的酒精，可以起到镇静、放松精神的作用。

所以，如果每个人晚上睡觉前吃一个苹果，闻闻水果的香味，舒缓一下神经，睡眠质量自然可以提高。

好处:可以帮助肠胃消化。

如上所述，苹果富含纤维素。适当吃苹果可以促进肠胃蠕动，帮助消化。

饭后因为普遍缺乏运动，身体的消化速度会比较慢。吃一个苹果，摄入纤维素帮助肠胃蠕动，可以起到很好的消化作用。

好处:可以帮助降低血糖。

如果你在晚饭后吃一个苹果，它甚至可以帮助降低血糖。这是因为苹果含有抗氧化多酚和膳食纤维。这些营养素有助于提高胰岛敏感性，提高食物吸收效率，减少糖残留，进而有助于降低血糖。

不过需要注意的是，毕竟苹果还是含有果糖的。血糖高的朋友一天可以吃一个左右，但是贪吃会给身体总血糖和肝脏代谢带来负担。

综上所述，晚上吃苹果对身体没有坏处，甚至还有一定的好处。但苹果作为一种营养价值很高的食物，什么时候吃最能体现其价值，也是很多热爱养生的朋友关心的话题。

什么时候吃苹果，哪个更有营养？

其实这个需要根据不同人群来考虑:

对于大多数人来说，刚起床的时候是空肚子。吃一个苹果会让胃更高效地吸收糖分，更有利于补充能量，体现苹果的价值。

对于肠胃不好的朋友来说，饭后半小时左右吃一个苹果，作为膳食纤维摄入的来源，可以更好的辅助消化，产生最高的营养价值。

对于失眠的朋友来说，当然最好是晚上睡觉前吃一个苹果。水果的香味可以稳定神经，帮助睡眠。果肉中的水溶性维生素、磷、铁等营养元素更容易被肠壁吸收，还具有健脑助眠的作用。

总结一下，苹果怎么吃，什么时候吃，其实是因人而异的，没有明确的规则。不仅如此，还有很多关于吃苹果的“谣言”，我们可以一一纠正。

关于吃苹果的两个常见“谣言”一一纠正。

——“苹果带皮吃营养价值高吗？”

很多朋友都听说过。事实上，苹果皮中抗氧化剂和纤维素的含量确实更高。

但是，这是建立在苹果果肉皮重相等的条件下。换句话说，一个苹果的苹果皮并没有大家想象的那么有营养，而且因为苹果皮沾了灰尘，残留自来水的可能性更高，所以削皮吃其实更健康更安全。

——“苹果榨成汁更容易吸收？”

随着人们生活水平的提高，许多人喜欢喝新鲜果汁，而不是吃水果。

苹果也是他们“变魔术”的对象。很多人认为喝苹果汁比直接吃苹果更容易吸收，营养价值更高。

但实际上恰恰相反，苹果汁中维生素等营养成分的结构会因为榨汁机而被破坏，营养效率会更低。而且果汁中的果糖会分解，吸收效率更高，容易导致血糖升高。所以安全吃水果是最绿色最健康的选择。

一般来说，苹果的营养价值很丰富，但是吃起来并没有什么“规矩”。只要不过量，适合自己的体质，什么时候吃苹果其实能体现苹果的营养价值。相比之下，关于吃苹果的谣言就有些苍白无力了，千万别信。

参考资料:

[1]顾·。不削苹果？这8个误区要澄清[J]。老年乐活，2018(11):1。

[2]丁香医生。关于吃苹果你应该知道的三大谣言[J]。科学之友，2016(7):1。

[3]寿白泉。多吃苹果好处多多[J]。健康博览会，2012年(10):1。

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