经验者之家｜健康信息：吃番茄的好处(不喜欢吃番茄是什么原因)……

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西红柿和鸡蛋是最好的搭配组织，尤其是经典的西红柿炒鸡蛋，深受大多数人的喜爱。即使是从来不会做饭的小白，也可能是他学做的第一道菜。

除了鸡蛋，西红柿也经常出现在餐桌上。它们不仅可以作为蔬菜，也可以作为水果来减肥。凉拌番茄，生番茄，番茄鸡蛋汤，番茄牛腩，番茄酱，还有其他可以延伸的菜，绝对是美食节，典型的下饭。

不仅如此，在著名的记录西红柿被称为10大健康食品的新闻周报中也有提及。还说西红柿精通减肥、抗癌、美容护肤、心血管保护。它的优点是什么？

西红柿含有营养成分:

西红柿热量低，含水量高达95%以上，富含蛋白质、膳食纤维、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、烟酸、叶酸、钙、镁、磷、钾等营养成分。

生活中，关于番茄抗癌、抗氧化、抗衰老的争论，大多来自番茄红素。番茄红素被誉为“植物黄金”。在自然界中，维生素C和维生素E的抗氧化活性更强，甚至是后者的100倍。

在动物和体外实验中发现，番茄红素对抑制心脑血管疾病、改善血管弹性和硬化有积极作用，对慢性病有基础，包括高血压、高血脂、高尿酸血症等人群，可进一步控制病情。

在抗肿瘤实验中，番茄红素还可以降低患前列腺癌和其他癌症的风险。所以真的是时候多吃点西红柿了。这是建立健康身体的唯一方法吗？

这种想法是错误的。西红柿当然有它的优点。无论生吃还是煮熟吃，它们都能给身体健康带来美味的食物。比如生食更有利于人体对维生素C的吸收，起到美容护肤的作用；熟食虽然会损失一部分水溶性维生素C，但能更好地吸收番茄红素，也能达到抗氧化的目的。

观点上，如果真的想抗癌、护肤、保护心血管、减肥，需要停下来，保持积极的心态，适量为宜。不仅是西红柿，其他食物也各有优势。饮食多样化才是硬道理。

除此之外，除了饮食，我们还需要保持健康的生活方式，定期去医院体检，这不仅是对自身疾病的稳定作用，也是预防各种疾病的有效措施。

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