经验者之家｜健康信息：怎么煮螃蟹(正确的蒸螃蟹方法)……

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十月是螃蟹最肥的月份。每年这个时候回家度假，我都喜欢吃螃蟹。螃蟹是一种营养价值很高的海鲜。螃蟹因为味道鲜美，很受人们的欢迎。不过虽然好吃，但是凉的朋友也不能吃太多。我们从零食到大的做法是洗干净，用少量的水煮。考虑到螃蟹是凉的，我们得保持它的原味。今天给大家分享一个超简单的方法，可以降低螃蟹的寒性。

成分:

破坏

精力

米酒(4斤螃蟹用了大约半斤米酒)

盐

练习步骤:

1.用刷子将螃蟹清洗干净，放入锅中。

2.米酒要分几次加。先加入少量米酒和姜片。姜片可以放上十几片，加少量盐，盖上锅盖，大火烧开后转小火。注意看。待水快干时，加入少量米酒，中间将蟹翻一次，加入米酒约3-4次，煮20分钟左右。

3.这样煮出来的螃蟹肉质鲜美，不像用水煮的湿地，吃起来也不方便。最重要的是，用酒和姜做菜，既能去除螃蟹的寒性，又能保持螃蟹的原味，两全其美。

喜欢螃蟹的朋友可以试试！

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