经验者之家｜健康信息：以下哪种食物的维生素c含量更高(含维生素b最多的水果)……

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维生素C对很多人来说并不陌生。维生素C在人体内具有多种功能，是人体必需的营养素之一。如果维生素C是短期的，可能会导致多种疾病。如果维生素C是短期的，甚至可能影响人的生活。

最近，中国科学院北京基因组研究所也发现补充维生素可能降低肾损伤的风险，为预防危重患者肾损伤提供了科学依据。

体内缺乏维生素C，会发出3个警报

维生素C作为最受关注的营养素之一，对人体有许多重要作用。如果我们体内缺乏维生素C，我们的身体会发出一些信号:

吴琴或瘀点

维生素C缺乏的人，如果不小心磕碰，很容易在皮肤上形成淤血，甚至会导致牙龈出血、牙齿松动、流鼻血等症状。

贫血

缺乏维生素C也容易导致贫血，因为大多数人的贫血都属于缺铁性贫血，而维生素C可以帮助人体吸收铁。一旦体内维生素C不足，就容易发生缺铁性贫血。

骨质疏松症

当人体极度缺乏维生素C时，会影响骨基质的形成，从而影响骨密度和骨质量。严重时还会导致骨折、骨质疏松、骨骼萎缩，还可能使骨膜松动形成骨出血，对人体骨骼的发育造成严重影响。

此外，长期缺乏维生素C的人容易食欲不振，因此经常感到疲倦，更容易感冒，通常伴有呕吐和腹泻等症状。

维C不是越多越好，也不能治感冒

虽然维生素C对人体非常重要，但是长期过量摄入维生素C片也会造成危害。

临床研究表明，长期每日摄入1000毫克以上的维生素C，可能会增加健康风险，如尿路结石、腹泻、胃肠不适、肾结石和溶血等。

每当感冒的时候，总有人建议多吃维生素C，以为可以治感冒。其实对于绝大多数不缺乏维生素C的人来说，没有科学依据证明维生素C有治疗感冒的功效。

一项研究还表明，维生素C对预防和治疗感冒的作用不大。每天服用两克维生素C的人和只服用安慰剂的人患感冒的几率是一样的，所以没有必要服用大量的维生素C来治疗感冒。

不过，虽然维生素C对治疗感冒没有作用，但维生素C有利于维持人体免疫力。从这个角度来说，可能会缩短感冒自愈所需的时间。

关于维生素C，有5件事你可能一直错了

1.味道越酸，维生素c含量越高。

食物越酸，维生素C的含量不一定越高。比如柠檬，味道很酸，但每百克柠檬中，维生素C只有22毫克左右，比很多水果都低。例如，每百克大白菜含有47毫克维生素c。

因为水果的酸度与有机酸含量有关，而与维生素C没有直接关系，所以通过食物的味道来推断维生素C的含量是不科学的。

2、多吃维生素C，可以美白淡斑。

维生素C确实可以抑制黑色素的产生，但在肠道运输机制的影响下，即使大剂量补充维生素C，也很难被人体皮肤有效吸收，反而容易增加其他健康风险。

护肤品中含有的维生素C也需要使用维生素C衍生物才能发挥作用。想美白淡斑，还是先做防晒比较好。

3.越贵的维生素C片效果会越好。

购买维生素C补充剂时，容易让人眼花缭乱。有几百块的，也有几块钱一瓶的。那么，贵的就一定好吗？

其实不管贵不贵，只是维生素C而已，效果是一样的。买的时候只需要看维生素C含量有多高，其他的差别不大。

4.“不缺”也需要补充维生素c。

有人认为即使不缺乏维生素C，也可以多补充维生素C，可以提高免疫力。事实上，虽然维生素C可以促进铁的吸收，维持免疫力，防止牙龈萎缩出血，合成胶原蛋白等。

但这些效果主要是在维生素C缺乏的前提下获得的。对于健康人来说，如果没有缺乏，就不需要补充维生素C补充剂。

5.维生素C可以预防流感。

每个人对维生素C的需求可能不一样。对于没有感染病毒的人来说，没有必要为了预防流感而补充大剂量的维生素C。只需要保证平时膳食供应充足即可。而且，没有一种单一的食物或营养素可以支持免疫系统的正常工作。

补充维生素C有讲究，5种食物是首选

在日常生活中，我们可以通过一些食物来摄取维生素C。许多水果和蔬菜富含维生素c。以下食物是首选:

鲜枣

鲜枣是从树上新鲜采摘的未经加工的枣，鲜枣中的各种维生素都能很好的保存下来。每百克鲜枣含维生素C约C380毫克，还含有丰富的蛋白质和微量元素，是补充维生素C的好选择。

猕猴桃还是猕猴桃

每百克猕猴桃含维生素C约62毫克，猕猴桃味美多汁。是一种营养价值高、含钙量高的水果。

辣椒

虽然很多人不喜欢辣椒，但辣椒的维生素C含量其实在植物性食物中是很高的。每百克辣椒含有约144毫克维生素c。

橙色的

每百克橘子可提供约33毫克的维生素C，一个橘子重约200克，可为人体提供约66毫克的维生素C。

花椰菜

花菜也是一种富含维生素C的蔬菜，每100克花菜能提供约61毫克的维生素C，还含有丰富的蛋白质和膳食纤维。

值得注意的是，不能盲目服用维生素C补充剂。根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》中的推荐，人体每天需要摄入100毫克左右的维生素C，相当于5~6个鲜枣和1~2个猕猴桃。

补充维生素C的最好方法是摄入足够的蔬菜和水果，健康的饮食习惯可以保持身体健康。#八卦零零计划# #健康之星计划#

参考资料:

[1]萧红梅，夏建平，秦致。浅谈维生素C的作用及应用[J]。世界最新医学信息文摘，2015: 123-124。

[2]刘政，刘军.维生素C缺乏可导致贫血[C].2001 .

【3】“多吃，对这些维生素C含量高的食物要正确”。中国经济网. 2020-05-13

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