经验者之家｜健康信息：石榴的营养价值(石榴含钙高吗)……

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看到有人在地铁口挤石榴汁，忍不住停下来看了一眼。卖家一见我，赶紧说，靓女，来一杯石榴汁，美人美人。我说，不管你卖什么水果，你都叫它美人美人。你能改变这个词吗？男人笑着说，抗氧化剂。

我真的很佩服这种敬业精神…但是，相信很多人都有一个疑问:这是真的吗？

石榴有什么营养价值？

营养上，与其他水果相似，石榴含有一定量的维生素C、钾、糖、膳食纤维、有机酸等成分。

其中维生素C的含量并不丰富，平均为9 mg /100 g，比不上鲜枣、草莓、猕猴桃、山楂、柑橘等水果，与桃、菠萝蜜、香蕉、杨梅、枇杷等水果差不多。

石榴吃起来又酸又甜。其中的有机酸能刺激人体消化腺分泌，增加食欲，帮助食物消化。同时，有机酸对维生素c的稳定性有保护作用。

石榴真的抗氧化吗？

的确，很多研究发现石榴汁中含有很多抗氧化物质，如鞣花酸、花青素、花色素苷等。

在一些动物实验中，这些抗氧化剂还具有促进心血管健康和预防癌症的作用。

但吃石榴能否达到预期效果，还要看实际摄入量。石榴只是一种普通的食物。如果你偶尔吃一两个，就别指望有什么效果。毕竟没有剂量就谈疗效是耍流氓。

而且，这些抗氧化剂在蔬菜水果中很常见，并不是石榴独有的。如果你想获得这些抗氧化剂，最重要的是全面均衡的饮食。

最起码膳食指南推荐:每餐都有蔬菜，保证每天摄入300-500克蔬菜(约炒后一大盘的量)，深色蔬菜要占1/2；每天吃水果，保证每天吃200-350g的新鲜水果(相当于1-2个中等大小苹果的重量)。你能做到吗？

石榴怎么吃？

用刀把两端的石榴切掉，露出果肉，然后沿着每边轻轻把皮切开，再用手掰下来。石榴分成几块，吃起来方便多了。

(本文图片来自网络)

作者:刘平平，华大基因营养师兼科普作者，新浪&微信:刘平平的生命营养。

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