经验者之家｜健康信息：女人长期喝牛蒡茶的好处(茅台特别分红)……

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这是因为它有很多你想不到的营养成分和药用效果，所以在日本流传很广。

很多朋友吃水果蔬菜或者喝茶，所以你可能见过这样的蔬菜。说是蔬菜又觉得没那么好看，有点像草药！说是草药，其实真的可以当菜吃！是牛蒡！

牛蒡原产于中国，但后来变成了日本人参。又名东洋人参！日本人视牛蒡为高级蔬菜和滋补品，具有极佳的营养和保健价值。家家户户必备！在日韩很畅销，尤其是女性喜欢喝牛蒡茶，轻松减肥。

牛蒡美食牛蒡美食

其实牛蒡起源于中国，主要是野生的。我国牛蒡种植主要分布在江苏、山东两省，江苏徐州的丰县、沛县，山东苍山，种植历史悠久，面积较大。

牛蒡为二年生草本植物，基叶宽卵形，长30厘米，宽21厘米。多数或少数头状花序为伞房状或圆锥状伞房状，瘦果倒卵形或斜倒卵形，两侧扁平，浅褐色。

那么牛蒡为什么叫日本人参呢！家家户户必备的是什么？

这是因为它有很多你想不到的营养成分和药用效果，所以在日本流传很广。

首先，牛蒡叶含有多种人体所需的维生素和矿物质，如菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等。其中胡萝卜素的含量是胡萝卜的150倍，根茎中蛋白质和钙的含量最高。

其次，牛蒡根含有菊糖和挥发油、牛蒡酸、多种多酚和醛类物质，并含有丰富的纤维素和氨基酸。

最后，牛蒡根还含有多种人体必需的氨基酸，含量较高，尤其是具有特殊药理作用的氨基酸。如具有健脑作用的天冬氨酸占总氨基酸的25%-28%，精氨酸占18%-20%，并含有人体必需的钙、镁、铁、锰、锌等宏量和微量元素。

除了这些，它还能做什么？其实作用很大，有很多你连想都想不到的效果。

首先是减肥。牛蒡含有丰富的食物纤维，可以促进血液循环，清除肠胃垃圾，方便排便，降低体内胆固醇，减少体内毒素和废物的堆积，还可以达到减肥的目的。

美容美白的第二个功效是抗衰老，去除体内黑斑。在我们的日常生活中，会产生促进细胞衰老的物质，牛蒡可以有效缓解体内的这种物质。能清理血液废物，防止衰老，使皮肤美丽细腻，消除色斑。

第三步，降低血压。牛蒡根富含膳食纤维，可吸收钠并随粪便排出体外，从而降低血压。

第四是抗癌作用。牛蒡被誉为自然界最好的清血剂，能增强免疫力，对癌症有很好的预防和抑制作用。

牛蒡还可以用来炒菜，炒、搅、煎、蒸、煮、烧、炖、煲汤、做馅、做粥。采用不同的烹饪工艺和配料，可以做出不同种类的牛蒡美食，如凉拌牛蒡、牛蒡排骨汤、牛蒡炖乌骨鸡、麻辣牛蒡丝等。

所以牛蒡真的是个好东西，我们要重视祖先留下的好东西！

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