经验者之家｜健康信息：鲍鱼的吃法(鲍鱼怎么炖汤比较好喝)……

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觉得比蒸的好。

作者Z·张骞

用料鲍鱼 10只凉水 适量盐 1勺料酒 1勺葱 1小段姜 1片蒜 3瓣油 少许耗油 2勺清水 适量老抽 1勺淀粉 2勺做法步骤1.鲍鱼洗净，上十字刀。

2.向锅中加入冷水。

3、盐1勺。

4、料酒1勺。

5、冷水鲍鱼。

6.将水煮沸2分钟，取出待用。

7.往锅里倒一点油。

8.炒香葱和姜。

9.加入2勺蚝油翻炒。

10.加水煮沸。

1.加入焯过的鲍鱼。

12、酱油1勺。

13、淀粉增稠汁。

14.烹饪前撒上蒜末翻炒。

15.摆盘子。

16.好吃。

鲍鱼的营养功效

1.提高免疫力

鲍鱼肉中可以提取出一种叫做宝琳的生物活性物质。实验表明，它能提高免疫力，破坏癌细胞的代谢过程，增加抑瘤率，但不损害机体正常细胞，对机体免疫系统有保护作用。

2.调经润肠

鲍鱼能双向调节血压，是因为它能“滋阴平肝强肾”，调节肾上腺分泌。鲍鱼具有调经、润燥、利肠的功效，可治疗月经不调、便秘等疾病。

3.促进成长和发展

鲍鱼含有丰富的维生素，尤其是维生素A，是保护皮肤健康和视力、增强免疫力、促进生长发育的关键营养素。

4.药用价值

鲍鱼的壳在中医上被称为石决明，因其具有明目的功效，在古籍中也被称为“千里光”。石决明还具有清热平肝、滋阴潜阳的功效，可用于治疗头晕、高血压等炎症。

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