经验者之家｜健康信息：番石榴皮能吃吗(睡前吃番石榴会长胖吗?)……

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生活中，我们经常吃到瓜果的果肉，却失去了它们的皮或籽。其实这些被我们扔掉的东西，到了中医手里，都可以转化成调理治病的法宝。

秋天是各种水果成熟收获的季节。这个时候，水果的哪些种子可以用？

刘诗

石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助于消化，辅助降血糖和血脂，对胃有好处。适当饮用石榴汁还可以降低二型糖尿病患者患心脏病的风险。

皮肤

石榴皮常用作中药，有收敛味、抗炎、抗过敏、止泻作用。石榴皮中含有的单宁能促进胰岛β细胞的生长和胰岛素的分泌；抑制α-葡萄糖苷酶和醛糖还原酶的活性。

单独取3-5g干石榴皮，用开水冲泡，不喝茶。具有收敛养阴的功效，适用于肝胃郁结的糖尿病患者。

肝郁热证表现为急躁易怒，大便干结，面手红，口干口苦，常伴有高血压。

种子

石榴籽还有药用价值，其中含有多酚，多酚是一种天然的抗氧化剂，可以治疗关节炎，还具有抗皱美容的功效；对于糖尿病患者，可以保护视力，防治视网膜病变；其中多糖和PSO可以提高胰岛素受体的敏感性，抑制Apo-B100的分泌。

但是有些石榴籽又大又硬，直接吞下去可能会有危险。一般可以用石榴籽提取物。

刘帆

番石榴是一种低糖、低血糖指数的水果。因其纤维含量高，吃后不会立即消化，吃后血糖也不会迅速升高，有助于维持健康的血糖。也是糖尿病人最好最理想的食物之一。

皮肤

番石榴皮中所含的杨梅，还可以防止血糖上升过快；而且番石榴皮富含维生素C，是橘子的两倍，有益健康。所以吃番石榴的时候，建议连皮一起吃。

冬瓜

冬瓜热量低，脂肪少，膳食纤维含量高，每100g约含0.9g膳食纤维。现代医学研究表明，膳食纤维含量高的食物对改善血糖水平有较好的效果。因此，冬瓜特别适合糖尿病、肾病、高血压等人群食用。

皮肤

冬瓜皮其实是一种中药，具有清热化痰、利尿的功效，可以缓解咳嗽、痰多、肺热等症状。

糖做冬瓜汤的时候，可以把冬瓜表面的绒毛去掉，连皮洗干净，煮熟。

种子

冬瓜籽有清热化痰、消肿排脓的作用，其清热作用强于冬瓜皮。此外，冬瓜籽中含有的不饱和脂肪酸对防治心血管疾病也有一定的作用。

种子晒干后，可以炒着吃，也可以和种子一起打成汁。

南瓜

南瓜的肉有补中益气、降血糖、止渴的作用，是糖尿病人很好的辅助食品。

种子

南瓜子含有一些人体必需的氨基酸，有助于提高记忆力，健脑。含有亚油酸，具有辅助降血糖、降血脂的作用。南瓜子不太油，特别适合糖尿病人。

罗布

白萝卜中所含的锌能参与胰岛素的合成和分泌，稳定胰岛的结构和功能，从而起到稳定血糖的作用。它含有香豆酸等活性成分，也有辅助降血糖的好处。

皮肤

萝卜皮中除了果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸外，还含有能分解淀粉的淀粉酶。吃饭的时候吃带皮的萝卜丝，也可以帮助消化，益胃。

种子

莱菔子又名萝卜籽，是一种很好的中药。一方面可以降气化痰，对于治疗咳嗽痰多有很好的效果。另一方面可以消除消化不良和腹胀，治疗消化不良。

生莱菔子可以益气化痰，恢复肺功能。熟食品具有减少气体的作用。

除了以上的瓜果之外，还有很多植物的种子和果皮都可以调理肺病，润肺。

中医讲，“肺不宣降”是指肺的宣降功能出现异常，最常见的是呼吸系统疾病，如慢性咳嗽、慢性支气管炎、哮喘等。

肺卫失常导致咳嗽、气短、胸闷、腹胀、水肿等症状，易感外邪。这个时候可以喝三子养亲汤。

三子养亲汤

[构图]

炒紫苏6克:用于人体上焦之肺。

炒莱菔子6g:对人体中焦有理气化痰的作用。

炒白芥子3克:针对人体下焦，有化痰降气、平喘消食的作用。

[实践]

(1)先将三味药材略捣，使药效更好发挥；

②烧开水两次，第一次15分钟，第二次10分钟。混合后，早晚各服一碗。

【禁忌】气短、痰少、易疲劳、面色白等虚损者不宜服用。

秋天过后，气候慢慢开始变得干燥，很多人会出现肺热的症状。肺热就是我们常说的“上火”，以肺实热为主，分为实火和虚火。

实际火灾通常是由感受风寒或风热之邪引起的。常见症状有:反复咳嗽、痰稠、鼻塞、口鼻热气、饮水口渴、咽痛、出汗等。

虚火多因久病，肺中津液不足，阴虚肺热。常见症状有:干咳无痰、咳嗽短促、痰少粘白、痰中有血丝、声音嘶哑、口干咽燥、午后潮热等。

对于肺火的人，中医推荐三皮清肺汤。

三清肺汤

[构图]

桑白皮3克:清热止渴，平喘化痰。

地骨皮6克:清热虚热。

瓜蒌皮3克:清热化痰止渴。

【做法】泡水或加水煮沸，当茶喝。

【禁忌】本方适用于肺火者，故不适合肺火及脾胃虚寒者。

虽然很多水果的皮和籽都是有益健康的，但是吃的时候还是要注意安全。一方面要注意皮籽的清洗处理，避免留下农药残留。另一方面，要注意避免过大的瓜子堵塞或刮伤食道。

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