经验者之家｜健康信息：鸡心(鸡心一天吃多少合适)……

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[6-144]这是一个双手颤抖的梦中一切的故事……..——2021年11月13日。

由sure王【豆类水果食品官方认证】

用料鸡心 半斤泡椒 一个尖椒 一个干辣椒 四五个蒜 三瓣洋葱 小半个香菜 好几根料酒 一咕嘟生抽 适量老抽 几滴藤椒油 几滴香醋 适量油 自选做法步骤 1.将冷冻的鸡心或其他鸡内脏冲洗干净，直接丢入锅中。加入大量水倒入料酒。

2.大火烧开，转中火，撇去血沫，煮两三分钟，关火，捞起，收拾干净，切成两半，待用。

3.锅烧热，放油，摇匀。切一些洋葱，大蒜，和一些干辣椒。

4.小火煸香，拉到一边，把当初包好的老多瓣鸡心一扔，把火调大。

5、只需拉两下，倒入，试着中火上色，如果觉得中间颜色不够，可以悄悄补酱油。

6、看着颜色合适，心也挺干的，再把辣椒块扔进去。红绿泡椒和鲜辣椒都可以。大概是把尾锅翻匀，离火，小心翼翼的试一下。

7、视情况加盐，弥补咸味。调好后沿锅边撒上香菜段，倒半圈香醋，点几滴藤椒油。

8.火翻了就可以关火，找个菜搬出去。看眼神就爱把饭配饭。

9.走吧，明天见~

鸡心的营养功效

1.养心:鸡心具有保护心脏、保护心肌细胞、预防或缓解心悸、心律失常的作用。

2.补血益气:鸡心能益气养血，适合肤色红润、手脚冰凉的人。

3.安神:鸡心有养心安神的功效。

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